대표적인 다이어트식품 두부 효능, 부작용 통풍?

다이어트 필수 식품이 두부!!

두부는 포만감이 높은 대표적인

다이어트 식품이죠

저도 유지어터로써 두부를

많이 활용하게 되는데요

다이어트뿐만 아니라 몸에 좋은

각종 영양소가 함유되어있어

건강한 식단 하기에

아주 적합하답니다

 

최근 다이어트 식단으로

두부 강정이나 두부김밥,

두부김치, 두부과자 등

다양한 요리법이 있으니

직접 요리해서 식단을 구성하셔도

좋을 것 같습니다

 

단, 두부가 몸에 좋은 건 사실이지만

주의하셔야 할 내용이 있으니

하나씩 알아보도록 하겠습니다.

두부의 효능

두부는 필수 아미노산이 풍부한

단백질 성분으로 대표적인

건강식품으로 알려져 있는데요

 

예로부터 두부는

밭에서 나는 고기라고 명칭 합니다

대표적인 효능으로는

뇌기능 향상, 콜레스테롤 축척 방지,

골다공증 예방 등이 있습니다

 

단백질 공급원 중

육류와 생선에 비해 질은 떨어지지만

체내 흡수가 잘된다는 장점 있으며

콩으로 섭취할 경우 소화가 잘 안되지만

두부는 소화율이 95%나 되어 콩으로 섭취할 때보다

체내 흡수율이 매우 높다고 합니다

 

콩의 대표 영양소로는

사포닌과 레시틴을 말할 수 있는데

사포닌은 우리 몸의 지방의 산화를 막고

신진대사 원활해주며

레시틴은 혈관벽 콜레스테롤과

중성지방을 제거하는데 큰 역할을 합니다.

 

 

*성인병 예방

육류에 비해 지방 함량이 낮아

지방의 과잉섭취를 막고

필수 아미노산의 섭취를 늘릴 수 있으며

혈중 콜레스테롤, 중성지방의 증가를 막고

심혈관질환, 성인병을 예방합니다

 

*두뇌발달

단백질 외 필수지방산, 비타민, 무기질이

매우 풍부하며 두부의 레시틴 성분은

두뇌 발달에 효과적이며 기억력을 향상하는데 도움을 줍니다.

 

*빈혈 예방

두부에는 철분도 풍부해서

우리 몸에 산소를 공급하는

중요한 역할을 하며

혈액순환에도 도움이 됩니다

 

 

 

*골다공증 예방

두부의 이소플라본이라는 성분은

뼈의 조직을 새롭게 형성해주고

뼈의 손상을 낮춰주어

골다공증 예방에 좋습니다

 

*당뇨 개선

두부의 풍부한 영향소는

인슐린 분비를 활성화시켜

체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 

혈당 수치를 낮춰주어 당뇨병 증상에

효과적이며 예방에도 좋습니다.

 

*기타 효능

신진대사를 촉진하여 기초대사량이 높아져

다이어트에 효과적이며 갱년기 도움을 주고 

스트레스 완화에 좋습니다

 

두부 주의사항

*통풍 환자

다이어트 시 하루 종일

두부만 드시는 분들도 계시는데

이 처럼 원푸드 다이어트 또는

지속적으로 두부를 드시는 것은

위험할 수 있습니다

 

두부에는 퓨린 성분이 포함되어 있어

일정량 이상을 먹을 경우

통풍을 유발하거나 악화시킬 수 있으니

다이어트 시 두부를 과다 섭취하지 않도록

주의하세요

 

이외에도 두유와 건과류도

정량을 지켜서 드셔야 합니다.

 

통풍이 있으시면

달걀이나 미역과 같은 해조류,

과일과 채소 등으로

식단을 구성하시길 바랍니다.